★紅鮭のクリームパスタ★

★紅鮭のクリームパスタ★

Description

猛暑が続き、食欲がなくなってくるこの季節にサラッと食べられる、美味しい紅鮭のクリームパスタの作り方をご紹介します。

材料 (2人分)

パスタ(お好みの種類で)
140g
紅鮭
2切
ほうれん草
1/2袋(100g)
きのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルーム、お好みの物)
全部で150g)
お酒
大さじ1
100ml
粉チーズ
適量

作り方

1

お湯を沸かし、パスタを規定の時間で茹でて行きます。

2

鮭は皮と骨を除き、一口大に切ります。ほうれん草は、根元を切って洗い4センチ幅くらいに切ります。

3

きのこは、食べやすい大きさに切り分けます。

4

フライパンに油を入れ、鮭を焼きながらほぐしていきます。
身がほぐれてきたら、ほうれん草、きのこ、お酒をいれて炒めます。

5

ほうれん草がしんなりしたら、生クリーム、牛乳、コンソメ、粉チーズを入れて一煮立ちさせます。

6

⑤に茹で上がって水気を切ったパスタを加え和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

★調理に使用するおススメの紅鮭★
・塩紅鮭切身 (減塩)
・塩紅鮭切身「筵巻き山漬け」(甘口)
・塩紅鮭切身「藁巻き山漬け」(甘口)

このレシピの生い立ち

紅鮭とクリームとの相性は、すごくいいので寒い季節には、クリームシチューや少し手を込んでグラタンなどでも美味しくいただけます。
レシピID : 5315227 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/05/06

First tsukurepo mark
写真

生クリーム多めで牛乳も入れて作ってみました。美味しかったです!

utakoooo