★紅鮭の炊き込みご飯★

★紅鮭の炊き込みご飯★

Description

秋の味覚にぴったりな美味しい紅鮭の炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

材料 (2人分)

紅鮭
2切
シメジ
1/2株
シイタケ
2個
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
バター
10g
塩・コショウ
適量
万能ねぎ
適量

作り方

1

万能ネギを細かく刻みます。

2

紅鮭の中骨や腹骨を取り一口大の大きさに切ります。

3

シメジとシイタケを食べやすい大きさに切ります。

4

米を研ぎ、紅鮭、シメジ、シイタケ、しょうゆ、酒、ほんだしを入れ炊飯器で炊いてきます。

5

炊けたら塩・コショウで味を調え万能ネギを加えます。

6

皿に盛りつけをしたら完成です。

コツ・ポイント

★調理に使用するおススメの紅鮭★
・塩紅鮭切身「筵巻き山漬け」(甘口)・・・★★★
・塩紅鮭切身「藁巻き山漬け」(甘口)・・・★★★
・塩紅鮭切身「筵巻き山漬け」(中辛)・・・★★
・塩紅鮭切身「藁巻き山漬け」(中辛)・・・★★

このレシピの生い立ち

美味しい秋の味覚を贅沢に織り交ぜてお召し上がりください。
レシピID : 5315266 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/10/30

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