絶品♪山賊むすびの画像

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。

材料 (2人分)

6枚(6g)
少々
A.大葉農家さんがつくった大葉みそ
大さじ1
A.料理酒
大さじ1
400g
小さじ1

作り方

  1. 1

    大葉はせん切りにして塩をふり、しんなりとさせる。水分が出たらかるく絞る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛こま切れ肉を炒め、Aで味をつける。

  3. 3

    写真

    広げた海苔にごはんを広げ、全体にごまをふり、①とかつお節と②を乗せて丸く包む。

コツ・ポイント

山賊むすびとは、山口県にある「山賊」という店の人気メニューで大きめのおむすびに3種類の具が入ったもの。
塩揉みした大葉がアクセントになって美味しい。
大葉好きの方に食べてもらいたいです。
行楽シーズンにピッタリ

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 5315291 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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