白菜の鯖缶煮

白菜の鯖缶煮

Description

薄味でも旨味たっぷり、簡単、おいしい!野菜もたくさん食べられます!お子様にもオススメです。

材料 (たっぷりなら2人分、少しずつなら4人分)

白菜
1/8個
えのき
1袋
鯖の水煮缶
1個
小さじ1/2
大さじ1
醤油
小さじ1
塩(お好みで)
小さじ1/2

作り方

1

白菜を好みの大きさに切る。小さいお子様なら繊維を断つように細切りに。えのきは長さを半分にしてほぐす。

2

鍋に切った白菜、えのきと鯖缶を入れる。白菜が半分位浸る程度お水を入れ、ほんだし、酒、醤油を振りかけ蓋をして中火で煮る。

3

途中、白菜がしんなりしてカサが減ってきたら、煮汁を掛けながら、白菜全体がしんなりするように混ぜる。

4

味見をして、物足りなければ、お塩を加えて下さい。好みの歯ごたえになるまで煮れば完成です!

コツ・ポイント

白菜の軸は下に、葉は上に置いて煮ると火の通りがよいです。

このレシピの生い立ち

山本麗子さんのレシピを元にお醤油の分量を減らしています。
レシピID : 5315555 公開日 : 19/11/16 更新日 : 19/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/09

First tsukurepo mark
写真

サバ缶のだしも入れて、簡単で美味しかったです。家族にも好評でした

クック三びきのママ