♥ カロリーカット!サッパリ&ピリッの豆板醤ナス(電子レンジのみ使用)

♥ カロリーカット!サッパリ&ピリッの豆板醤ナス(電子レンジのみ使用)
炒めてしまうとカロリーが怖いけれど、この方法なら大丈夫。それに油はちゃんと入るので、物足りなさもありません。これからの季節には特にオススメです。

材料 (2人分)

ナス
中4本
長ネギ
1本
1かけ
1かけ
ミョウガ
好きなだけ
サラダ油
大さじ4
手作りの甘醤油タレ
ID53158)大さじ3
大さじ1
小さじ1

1

ナスは3-4cmの輪切りにし、水にさらしアクを抜いたら、キッチンペーパーなどで水気をふく。

2

1を耐熱容器に切り口を上下に、重ならないように並べたらサラダ油を回しかけ、ラップをして電子レンジに8分くらいかける。

3

長ネギ、ニンニク、生姜、ミョウガはみじん切りにし、タレに加えてまぜておく。

4

2のナスに火が通ったら、菜箸で水気を絞るように切り、ボールに移し熱いうちに3のタレをかけ味をなじませる。

コツ・ポイント

栗原はるみさんのレシピ参考

このレシピの生い立ち

レシピID : 53156 公開日 : 02/05/13 更新日 : 02/05/13

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