豚肉とごぼうの甘辛生姜炒め

豚肉とごぼうの甘辛生姜炒め

Description

うちの超定番料理。お弁当にも晩ご飯にも登場します。白ごはんガツガツ系のおかず。

材料 (4人分)

豚薄切り肉
300g
ごぼう
正味100g
うす切りしたのを5枚ほど
★醤油
大さじ2と1/2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2

作り方

1

写真

つくれぽ10人達成♩ありがとうございます^^

2

豚肉は1cm位に切る(そんなにきっちりでなくても何枚か重ねてざくざくと。)
ごぼうはささがきにして水にさらす

3

フライパンにサラダ油と千切りにした生姜を入れて火にかける。生姜の良い香りがしてきたら、豚肉を入れて炒める

4

豚肉の色が変わってきたら水気を切ったごぼうを加えて炒め合わせる

5

ごぼうがしんなりしたら、★を合わせて回し入れて時々混ぜながら汁気がなくなるまで炒めて出来上がり

コツ・ポイント

豚肉の薄切りは、脂が多い方がジューシーに仕上がって美味しいです。

このレシピの生い立ち

白ごはんが進む甘辛味のおかずを作りました。
レシピID : 5315651 公開日 : 18/10/30 更新日 : 19/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

19/10/28

写真

我が家も定番になりそう♪美味しくて大好きな味でした☆

ともこキッチン

19/08/02

写真

ごぼういっぱいもらったのでたくさん作りました!美味しかったです!

ぶっちー☆☆

ごぼうたっぷりおいしそう♩作ってくださってありがとう^^

19/05/23

写真

美味しそうです

miwadora

作っていただきありがとうございます^^ほんとおいしそう♩

19/05/11

写真

お肉が半量しかなかったので人参でかさ増し(笑)美味しかったです♪

quuumi0702

人参かさ増し彩り綺麗です^^気に入っていただけて嬉しいです♩

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