☆簡単☆土鍋でホクホク栗ごはん☆

☆簡単☆土鍋でホクホク栗ごはん☆
秋の味覚を土鍋で更においしく♪♪

材料 (ごはん3合分)

3合
むき栗
約20個
600cc
酒(調理酒)
大さじ3
大さじ1
小さじ1
少々
だし昆布
約10cm角分
黒ごま
少々

作り方

1

写真

米を洗い、水600ccに約30分、浸しておきます。(時間がなければ浸さなくても大丈夫です)

2

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①に、酒、みりん、薄口醤油、塩を入れ軽く混ぜ、だし昆布(軽く水洗いする)はお米の中に隠れるように入れ、栗を入れます。

3

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強火で加熱し、沸騰したら中火で5分、弱火で4分。
焦げ目を付けたい場合は、最後に強火で5秒加熱。

4

※吹きこぼれても、蓋は開けずがまんです☆

5

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火を止め、そのまま10分くらい蒸らして出来上がりです。
お好みで黒ごまをかけてください☆

コツ・ポイント

栗は皮をむき冷凍保存すると長持ちします☆

このレシピの生い立ち

土鍋で豆ごはんを作る感覚で旬のものを作りました☆
レシピID : 5315717 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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