簡単!渋柿なのに…甘くなる!

簡単!渋柿なのに…甘くなる!

Description

もらった柿が渋かった!でも、干し柿はめんどくさい。焼酎もめんどくさい。めっちゃ簡単渋抜き!しぶはどこへいった!?笑

材料

渋柿
食べる分
ジップロック
食べる分にあわせて

作り方

1

皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

2

ジップロックに入れて冷凍します。4日ほど過ぎれば、渋みのない柔らかな柿になってます!

3

あたしは冷蔵庫にうつして完全に解凍してから食べます。自然解凍だと早いかな?あたしは1日くらい冷蔵庫に入れっぱなしです…

コツ・ポイント

種はめんどくさいので見えるところだけ取り除くだけにしてます。硬めの柿でも柔らかめの柿になります。何度もやって成功してますが、半解凍で食べたら、ン!?と思ったことが一度あるので、完全に解凍してからがおすすめです☆

このレシピの生い立ち

ドライアイスでも渋みがとれるそうなので冷凍庫でも?
レシピID : 5315927 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

20/11/22

写真

“あたし”じゃなくて“私”と言ってください お里が知れますよ

はふー!

20/11/21

写真

少し熟した渋柿を冷凍して・・・忘れてしまい2週間。でも激ウマ♪

マダム摩耶

20/11/13

写真

旦那が間違えて渋柿を買って来てしまい…簡単に渋抜き出来る此方のお助かりRpを実践(‾▽‾)b甘くなりますよ~に~(*‾ー‾)♡

Newチヨコっと♪

19/12/06

写真

本当に簡単に渋が抜けてトロトロに甘くなりました!

あしたのよもぎ