HMで簡単!ブルーベリーのマフィン

HMで簡単!ブルーベリーのマフィン
冷蔵庫に余っているジャムをお菓子に!
HMで簡単です。

材料 (マフィン型(小)4つ分)

バター
50g
砂糖
40g
1個
冷凍ブルーベリー
適量
ブルーベリージャム
適量

1

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バターをレンジで柔らかくし、砂糖を加えて混ぜる。

2

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続いて、卵を2~3回に分けて混ぜる。

3

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ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで混ぜる。

4

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生クリームを混ぜる。

5

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よく混ざったら冷凍ブルーベリーを入れる。
マフィン型に入れ、空気を抜く。

6

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その上から、ジャムをお好みの量(私は小さじ1くらい)を入れる。
箸でくるくるっと軽く混ぜる。

7

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180℃のオーブンで20分焼いて、出来上がり!

コツ・ポイント

箸でくるくるっと混ぜる時は、均一にならないように軽く混ぜます。

このレシピの生い立ち

余ったジャムを使いたかったので。
レシピID : 5316078 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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