今夜は家族で「たこ焼き大会」☆

今夜は家族で「たこ焼き大会」☆
関西では、たこやきが立派な晩御飯です!

材料 (50個分)

たこ
200グラム
ねぎ
2分の1束
たこ焼き粉
120グラム
350ミリリットル
キャベツ
2枚
少々
一振り程度
☆紅しょうが
2分の1パック程度
☆きざみこんにゃく
適量
☆天かす
少々
☆ニラ
2分の1束程度
ソース
適量
白菜キムチ
好みで
1個

1

ねぎは、細かく切り、キャベツはみじん切りにする。

2

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たこ焼き粉をボールに入れ、規定の量の水で溶く。卵も割りいれ混ぜる。

ダマにならないように注意してください。

次に、ねぎ・キャベツを入れて混ぜる。

3

好みで、山芋を加える。
我が家は、大体、おろしがねで2往復程度入れています。

山芋を入れると、中身がトロトロに仕上がります。

4

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タコを7ミリ~1センチ大に切る。

5

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さあ!これで焼く準備が整いました!!

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たこ焼き器(我が家はホットプレート)に、軽く油をしき、手順2の材料を流し込んでいく。

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流し混んだら、中央にタコを入れる。

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好みに合わせて、紅しょうが、刻みこんにゃく、天かす、ニラ、キムチなどをトッピング。

列を決めて色々なバージョンを楽しんでください!

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たこ焼きの円周部分が、固まってきたら、順番にひっくり返していく。

丸く周囲を整えてから、一気にひっくり返してください。

10

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もう一息です。

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出来上がり!!

12

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好みで、ソースやマヨネーズ、しょうゆなどをつけて食べてください。

何もつけなくても美味しいですよ!!

コツ・ポイント

山芋を入れすぎると、トロトロになって、ひっくり返しにくくなります。
水の量は、規定量を基準に、好みで増減してください。
タコ以外の具は、他にも、チーズ、もち、など、「これは合うかも?」と思ったものを入れて、試してみてください!

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです。
レシピID : 531645 公開日 : 08/03/17 更新日 : 09/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/15

First tsukurepo mark
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山芋を入れたのでいつもより美味しかったです。チーズとコーン入り♪

天使のみうちゃん

おいしそう!! つくれぽありがとうございました♪