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かぼちゃを一口大に切り、ニンジンを半月切りにします。耐熱容器に入れ、3分ほどレンチンします。
玉ねぎを適当に切り、水洗いします。
ささみを一口大に切ります。
鍋にバターを入れ火にかけ玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、ささみを入れいためます。
かぼちゃとニンジン、ブナシメジを入れ10分ほど中火でいためます。
火を止め水と牛乳とコンソメとバターをいれます。
灰汁取りシート被せ一煮立ちさせます。
一旦火を止め、シチューのルーを入れます。火をつけ弱火で煮込み、焦げないように底からかき混ぜます。
フツフツしてきたら器に盛り付けて完成です！
星川さくら
星川さくら
