かす汁仕立てのミルクスープ
ふぁにゃぽ
作り方
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1
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カットしたほうれん草としめじ、塩コショウした豚肉を油で炒める。
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2
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水をカップ1杯くらい加える。沸騰してきたら、そのお湯を少しとって、酒かすと味噌をとく。溶いた酒かすと味噌を鍋に入れる。
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3
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牛乳をカップ1杯加えて、全体に火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
酒かすと、味噌を溶かす。
具材はあるもので自由に。
分量も、お好みです。
具材はあるもので自由に。
分量も、お好みです。
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューとかす汁で迷っているうちに、合体させてみた。味はまぁまぁよかった。あったまる。石狩鍋を思い浮かべて作った。焼き鮭を乗せたりしたかった。十分濃かったけど、味噌を白味噌にして、バターも入れたら、もっと石狩だった。
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