ケチャップライスでグラタン(もどき)

ケチャップライスでグラタン(もどき)

Description

オムライスで残ったケチャップライスを簡単にグラタン(もどき)に!
調理済みのものだけなので、簡単で、生焼けの心配もなし!

材料 (2~3人分)

ケチャップライス
300~350g
冷凍ブロッコリー
1/2袋
冷凍ホウレンソウ
1/2袋
冷凍コーン
1/2袋
50~80ml
牛乳
50~80ml
シュレッダーチーズ
適量
赤パプリカパウダー
適量

作り方

1

写真

ケチャップライスとブロッコリー、ホウレンソウを混ぜ合わせるように弱火で炒める

2

ある程度混ざったら、生クリームと牛乳を入れる
※生クリーム分も牛乳にしてもOK
※沸騰させないように混ぜていく

3

写真

温まってきたらコーンを入れる

4

オーブンを230℃に予熱する

5

全体を混ぜ、水分が減り、もちゃっとしてきたら火を消す

6

写真

グラタン皿などの耐熱容器に入れる
※大皿でも個人用でもOK

7

写真

シュレッダーチーズを盛り付ける
※山のように真ん中を多めにしておくと、溶けて良い感じになる!

8

写真

パプリカパウダーとパセリを振りかける
※パプリカは焦げ目をつける為なので、なくてもOK

9

写真

オーブンで15分

10

写真

焼き目がついたら完成!

11

残ったご飯にチーズを入れて、リゾットもどきにしてそのまま食べてもOK

コツ・ポイント

下処理のめんどくさいブロッコリーやホウレンソウは冷凍の物を使用
ホールのコーンでもOKですが、冷凍のコーンだと、使う量を調整できるので、冷凍のものがおススメ
チーズはやっぱりたっぷりと('ω')
カロリー?なにそれ、おいしいよ('ω')

このレシピの生い立ち

オムライスのバリエーションをやってもチキンとマッシュルームと入れて作ったケチャップライスが残って、もったいなかったので(*‘∀‘)
レシピID : 5316911 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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