マーボーナスもどき

キムチの素で辛みを加えるので、もどきです。

材料 (4人分)

挽肉
300g
1かけ
1片
大さじ1
玉葱
1個
人参
1/2本
すき焼きのたれ
大さじ5
キムチの素
大さじ2
茄子
4本

1

玉葱・人参・生姜は微塵切りに。ニンニクは包丁の腹で潰してから微塵切りに。茄子は薄切りにする。

2

ゴマ油を熱したフライパンに引き、ニンニク・生姜を香りよく炒めて玉葱・人参を色よく炒め、挽肉をぽろぽろになるまで炒める。

3

一旦取り出し、茄子を炒める。ゴマ油(少々)を引いて、しんなりとするまで炒めたら、さっき取り出した具を入れる。

4

よく絡んだら、すき焼きのたれ・キムチの素を入れてよくからめる。水溶き片栗粉(分量外)でとろみを出してできあがり!

コツ・ポイント

作り置きのそぼろで作れますよん。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5317 公開日 : 00/05/31 更新日 : 00/05/31

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