鮭と白菜のシチュー

鮭と白菜のシチュー

Description

冬に美味しいクリームシチュー。
生協さんの骨取り鮭を使いました

材料 (3~4人分)

300g
白菜
1/4
まいたけ
1パック
しめじ
1パック
えのき茸
1袋
バター
大さじ2杯
少々
胡椒
少々
濃いシチュールウ
5皿分(1個)
500mL

作り方

1

白菜をざく切りにして芯の部分と葉の部分に分けておく。
キノコ類は適当な大きさに裂いておく。

2

フライパンを熱してバターを溶かし、キノコを入れて炒める。

3

白菜の芯の部分を入れて炒め、塩・胡椒をふる

4

キノコと白菜の芯がしんなりしてきたら、白菜の葉の部分も入れて炒める。

5

コンソメ顆粒を入れて、鮭をまんべんなく乗せてから水を入れて煮る。(10分)

6

写真

火を止めて、シチュールウを入れる。
今回はこれを使いました。

7

写真

もう一度火にかけてルウを溶かしたら完成♪

コツ・ポイント

生協の骨取り鮭の冷凍を使ったので、鮭の下ごしらえゼロで作りました。

このレシピの生い立ち

白菜をたくさん食べたかったのと、冷凍庫鮭をどう使おうか悩んだので。
レシピID : 5317187 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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