ストウブで作るソフリット
作り方
コツ・ポイント
ストウブを使うことにより、より野菜の旨みと甘みが出ます。出来上がり後、粗熱を取り、十分冷ましてから小分けにして冷凍保存しておくことが出来ます。イタリアン料理の基本の素材になります。しっかり茶色っぽく色が変わるまで加熱してください。
このレシピの生い立ち
イタリアンシェフから教わったことを、家庭用にストウブを使って簡単に出来るように工夫して作ってみました。
イタリアン料理の基本の素材になります。
ソフリットを使ってイタリアン料理に色々応用できるので是非。
イタリアン料理の基本の素材になります。
ソフリットを使ってイタリアン料理に色々応用できるので是非。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)