ブリーで♪クリーミーこってりパスタ

ブリーで♪クリーミーこってりパスタ
卵も生クリームもバターも不要!簡単にちょっと混ぜるだけですぐできるこってり系のパスタです★ブリーチーズの力で大人の味に仕上がります♪

材料 (1~2人分)

ブリー
約100g
牛乳
100ml
小麦粉
大さじ1強
ミックスベジタブル
お好みで
パスタ
1~2人分
塩・コショウ、イタリアンスパイス
適量

1

ブリーを1cm角に切る。パスタをゆでている間に、小さめの鍋かフライパンで牛乳を温める。ミックスベジタブルも一緒に温める。

2

牛乳が温まると、小麦粉を振り入れ、溶かし混ぜる。

3

とろみが出たら、ブリーを加え、溶かし混ぜる。トロトロ溶けたら、塩コショウ・スパイスで味を調える。

4

茹で上がったパスタをチーズソースに加え、よく絡める。お皿に盛って、ハイできあがり♪ お好みでチーズをかけてください★

コツ・ポイント

とってもこってりになります★ブリーは塩味が効いているので、味付けは薄めにどうぞ。写真はベジタブルだけで作りましたが、きっと本当の野菜やベーコンもおいしいと思います。(ベーコンを加える場合は先に焼いてから牛乳を。) ブリーは皮ごと使いました。溶けませんけど、味のポイントにもなります。

このレシピの生い立ち

クリームパスタが食べたかったけど、カルボナーラ用の新しい卵がなくて・・・・ ホワイトソース作るのも面倒で・・・・。enzo_lorenzoさんの「ブリーでドリア」のコンセプトをパスタ用にアレンジしました♪ ブリーってこってりだけど、カマンベールほどしつこくないので使いやすいです。ソースはパスタが茹で上がるくらいにちょうどできました★ (^-^)b
レシピID : 531738 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/01

First tsukurepo mark
写真

ブリー大好きです。ベーコンを入れこってりで美味しかったです♪

shimayon

やっぱりベーコンおいしそうですね!初レポうれしいです♪感謝☆

enzo_lorenzo 2008年03月18日 02:11
stillespriteさん、こんにちわ~
私のホワイトソース無し☆ブリーでドリアを参考にしてとっても美味しそうなパスタのレシピ作ってくれてありがとです♪

stillespriteさんってもしかしてチーズ好き??
私はメチャ大好きなんですよ~
バゲット、美味しいチーズ、オニオン、ケッパーがあれば実は十分幸せ気分になれます(^^* あっ、勿論ワインもあれば尚更ねっ♪
stillesprite 2008年03月18日 09:11
>enzoさん こんにちは♪

ブリーのアイディア、本当にでもありがとうです!
おかげでコッテリソース作るの、簡単すぎ!ブリーもたっぷり食べられて幸せです♪

私もチーズ大好きです♪
ブリー系のこってりでも、チェダーみたいな固いやつも。
子供のとき、レストランではずーっとGrilled Cheese Sandwichをオーダーしてました、数年間も。今ももちろん大好きです。
まさにWallace and GromitのWallaceです(笑)