しょうがでぽかぽか!3種のきのこ豆乳鍋

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Description

しょうが効いた、まろやか豆乳ベースのきのこ鍋。体がぽかぽかに!(レシピ作成:彩季)

材料 (2人分)

1/2株
120g
1/2束
1/2丁
1/2本
200cc
A白だし
70ml
Aしょうが
1かけ
200cc

作り方

  1. 1

    ぶなしめじ、まいたけ、えのきだけは石づきをとり小房にわける。

  2. 2

    小松菜はざく切り、にんじんは千切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    土鍋に Aを入れて火にかける。

  4. 4

    煮えにくいものから煮ていく。

コツ・ポイント

野菜類をきのこの形(大きさ)と合わせて、食べやすくしてみました。しめは、ミックスチーズとごはんでリゾットがオススメです。お好みでコショウや七味でどうぞ!

このレシピの生い立ち

体が冷えるこの時期に、野菜がたくさんとれて、ほっこり温まるしょうが入りの鍋レシピを考えました。
レシピID : 5317544 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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