しゃきしゃき☆水菜の豚肉ロール

しゃきしゃき☆水菜の豚肉ロール
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使い、水菜は食感を残します♪ 柚子コショウたれでさっぱりといただきます

材料 (2人分)

しゃぷしゃぶ用豚バラ肉
150g
水菜
2束
塩・コショウ
適量
★しょうゆ
大さじ1
★酢
大さじ1
★柚子こしょう
小さじ1/2

1

水菜は5cm幅に切る

2

しゃぶしゃぶ用の豚肉で1を適量巻いていく。上から軽く塩コショウする

3

フライパンを熱し、2の巻き終わりを下にして焼き始め、箸で転がしながら焼き目を付ける(注:メモ)

4

★の材料をよく混ぜる。
焼きあがったお肉に添えて、お好みでかけながらいただく

5

写真

つけダレはチリソースとごまだれも用意してみましが、柚子コショウが一番合いました♪

コツ・ポイント

豚肉が薄切りなため、あっという間に火が通ります。水菜の食感を残すためにも3の手順はお急ぎ下さい。(私はもっと早めにあげた方が良かったです・苦笑)

このレシピの生い立ち

今冬は豚肉と水菜のしゃぶしゃぶがお気に入りで、何回か作ったのですが、そろそろ暖かくなってきたという事でアレンジしてみました☆
レシピID : 531769 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/10

First tsukurepo mark
写真

水菜がしゃきしゃき!しっかりボリュームのあるお夕飯になりました❤

tomokichi0907

しゃきしゃきですね~♪盛り付けも綺麗でとても美味しそうです☆

Profile dianne 2008年03月24日 21:12
手軽でとってもおいしかったです^^
★印の所を「ユズポン酢」1本で味付けしたので、手軽に作れて水菜嫌いの夫も食べてくれました^^ありがとうございました^^
八ちゃん 2008年03月24日 21:21
水菜を豚肉で巻いてしまうと、驚くくらいにたくさんいただけますよね☆
ご主人様にもお気に召していただけたようで、良かったです(*^○^*)
ありがとうございました♪