簡単に豚の角煮

簡単に豚の角煮
角煮を簡単に作りましょう。簡単でもちゃんと美味しく出来ます

材料

豚バラブロック肉
500㌘
*水
400㏄
*酒
200㏄
☆醤油
50㏄
50㏄
☆砂糖
大3

1

写真

ブロック肉をフライパンで表面だけ焼き色をつけます。

2

2センチ角に切って*で落とし蓋をして煮込みます。沸騰したら中火で10分程更に煮込みます。

3

☆を加えて煮汁が半分になるまで煮詰めて行きます。途中
お肉にお汁をかけながら煮込んでください。

4

仕上げに刻みネギ(忘れました)を振りかけて。

コツ・ポイント

*で煮込んで一端火を止めて冷ましてから余計な脂を取り除くとカロリーダウン出来ます。煮汁は豚を取り出して少し煮詰めるとトロトロ感アップです。

このレシピの生い立ち

調味料の分量を試行錯誤しながら覚えやすい量で定着しました。
レシピID : 5317830 公開日 : 18/11/01 更新日 : 18/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」