朝食も◎ほうれん草としらすの和風オムレツ
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、ちぢみほうれん草です。
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2
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ほうれん草は塩ゆでし、水にとってよく水分を絞り、1cm幅に切る。
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3
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ボウルに白だし、牛乳、<2>、しらす、卵を割り入れ、よく混ぜる。
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4
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フライパンにサラダ油の半量を熱し、<3>の半量を流し入れ、箸で大きく混ぜ、形を整えてオムレツを作る。同様にもう1個作る。
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コツ・ポイント
ゆでて水にとったほうれん草は、絞るようにしてしっかりと水気をきってください。卵液を流す前に、フライパンはよく温めておくのがポイント！流し入れたら箸で大きくかき混ぜて一気に仕上げることで、ふわふわのオムレツに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
甘みのあるちぢみほうれん草を、しらすと合わせてオムレツに仕上げました♪ふんわり卵に加えたほんのり白だしの味わいで、落ち着いた和風味が楽しめます。朝はごはん派の方にもおすすめな、風味と栄養いっぱいのオムレツです！
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