HMでバナナキャラメルパウンドケーキ

バター、卵は室温に出しておきます。
ケーキ型に合わせクッキングシートを切り準備します。
オーブンは200℃に予熱します。

バナナはフォークなどで潰し、レモン果汁をかけておきます。
※よく熟したものを使うとよいです。

キャラメルは包丁で1個を4個ぐらいにカットしておきます。
※キャラメルチップが準備できればそちらで！

溶き卵を用意し、はじめは大さじ1杯くらいを入れて分離しないようによく混ぜます。徐々に卵を入れる量を増やし混ぜます。

潰したバナナ、ラム酒を入れて混ぜたら、泡立て器に持ち替えます。

ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまでよく混ぜます。

生地をパウンド型に入れ、表面をならします。ふきんの上に1,2回落として空気抜きをします。

200℃に予熱したオーブンではじめ10分焼きます。

10分焼いて、ケーキの表面が乾いているのを確認したら、お湯などで温めておいた包丁で切り込みを入れます。

焼きあがったら、竹ぐしをさし、生地がついてこなかったら完成です。出来立てを食べたい時はここでどうぞ♪

ケーキを型から外し、金網に横にして冷まします。完全に冷めたらラップをして一晩おきます。

出来上がりです。
ココアやコーヒー、紅茶などお好みの飲み物とともにどうぞ！