レタサイ*簡単シンプル*生姜醤油サラダ

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   レタサイ。
   レタスみたいに生が美味しいミニ白菜。
   葉がとにかく柔らかくて、白菜よりちょっと軽い感じ。
   味は白菜です。

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   レタサイは洗って食べやすい長さに切る。
   （今回は4当分ぐらいにしました）

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   180度向きを変えて、細切りにする。

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   塩をひとつまみ振り、軽く塩もみする。
   （柔らかいので軽くで大丈夫です）
   

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   そのまま５〜10分置く。
   （10分以上置く場合は冷蔵庫へ。）
   しんなりしたら、さっと水洗いしてよく絞る。

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   生姜をすりおろし、醤油と合わせて小さな器に盛っておく。

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   レタサイを器に盛り、鰹節をたっぷり乗せて完成♪
   食べる時に生姜醤油をかけて食べてね(*´꒳`*)
   

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   お弁当や作り置きにする場合
   レタサイをよく絞り、生姜醤油と鰹節を和えて保存容器に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち