レタサイ*簡単シンプル*生姜醤油サラダ

レタサイ*簡単シンプル*生姜醤油サラダ

Description

生が美味しいレタサイ♪
爽やかな生姜醤油と鰹節が合うー!
箸休め、脂っこい料理のお供、お弁当、おつまみにと万能です♡

材料 (たっぷり2人〜小鉢4人分)

レタサイ(白菜でも)
1/4株(300〜350g)
ひとつまみ
すりおろし生姜(チューブでも可)
小さじ2(約20g)〜
醤油
大さじ2弱
鰹節
大きめ1パック(4g)〜

作り方

  1. 1

    写真

    レタサイ。
    レタスみたいに生が美味しいミニ白菜。
    葉がとにかく柔らかくて、白菜よりちょっと軽い感じ。
    味は白菜です。

  2. 2

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    レタサイは洗って食べやすい長さに切る。
    (今回は4当分ぐらいにしました)

  3. 3

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    180度向きを変えて、細切りにする。

  4. 4

    写真

    塩をひとつまみ振り、軽く塩もみする。
    (柔らかいので軽くで大丈夫です)

  5. 5

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    そのまま5〜10分置く。
    (10分以上置く場合は冷蔵庫へ。)
    しんなりしたら、さっと水洗いしてよく絞る。

  6. 6

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    生姜をすりおろし、醤油と合わせて小さな器に盛っておく。

  7. 7

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    レタサイを器に盛り、鰹節をたっぷり乗せて完成♪
    食べる時に生姜醤油をかけて食べてね(*´꒳`*)

  8. 8

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    お弁当や作り置きにする場合
    レタサイをよく絞り、生姜醤油と鰹節を和えて保存容器に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

生姜はチューブより生をおろした方が断然美味しいです!ぜひおろしたてで♡

分量はあくまで目安です。好きに増減してくださいね♪

ごま、大葉など色々トッピングしても。
ぜひアレンジを楽しんでくださいね♪

作りおきにするなら醤油は少し多めに。

このレシピの生い立ち

レタサイを初めてゲット!
生が美味しいとのことでサラダに。
爽やかな生姜醤油が合いそう!と思い、作ってみると美味しかったので。
レシピID : 5318722 公開日 : 18/11/06 更新日 : 20/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2020年10月24日

初れぽ

作り置き用に、よく絞って塩昆布プラスで作りました〜(*^_^*)箸休めにぴったり、レシピありがとうございました。

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