レタサイ*簡単シンプル*生姜醤油サラダ

レタサイ*簡単シンプル*生姜醤油サラダ

Description

生が美味しいレタサイ♪
爽やかな生姜醤油と鰹節が合うー!
箸休め、脂っこい料理のお供、お弁当、おつまみにと万能です♡

材料 (たっぷり2人〜小鉢4人分)

レタサイ(白菜でも)
1/4株(300〜350g)
ひとつまみ
すりおろし生姜(チューブでも可)
小さじ2(約20g)〜
醤油
大さじ2弱
鰹節
大きめ1パック(4g)〜

作り方

1

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レタサイ。
レタスみたいに生が美味しいミニ白菜。
葉がとにかく柔らかくて、白菜よりちょっと軽い感じ。
味は白菜です。

2

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レタサイは洗って食べやすい長さに切る。
(今回は4当分ぐらいにしました)

3

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180度向きを変えて、細切りにする。

4

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塩をひとつまみ振り、軽く塩もみする。
(柔らかいので軽くで大丈夫です)

5

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そのまま5〜10分置く。
(10分以上置く場合は冷蔵庫へ。)
しんなりしたら、さっと水洗いしてよく絞る。

6

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生姜をすりおろし、醤油と合わせて小さな器に盛っておく。

7

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レタサイを器に盛り、鰹節をたっぷり乗せて完成♪
食べる時に生姜醤油をかけて食べてね(*´꒳`*)

8

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お弁当や作り置きにする場合
レタサイをよく絞り、生姜醤油と鰹節を和えて保存容器に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

生姜はチューブより生をおろした方が断然美味しいです!ぜひおろしたてで♡

分量はあくまで目安です。好きに増減してくださいね♪

ごま、大葉など色々トッピングしても。
ぜひアレンジを楽しんでくださいね♪

作りおきにするなら醤油は少し多めに。

このレシピの生い立ち

レタサイを初めてゲット!
生が美味しいとのことでサラダに。
爽やかな生姜醤油が合いそう!と思い、作ってみると美味しかったので。
レシピID : 5318722 公開日 : 18/11/06 更新日 : 20/09/11

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます。
*栄養士
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*フードスペシャリスト
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*唎酒師

レシピのこだわり
・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
・アレルギー対応スイーツ中心
・簡単ヘルシーが鉄則

ブログ:https://mi-rin.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/10/24

First tsukurepo mark
写真

作り置き用に、よく絞って塩昆布プラスで作りました〜(*^_^*)箸休めにぴったり、レシピありがとうございました。

ニッチョ