ココアタルト生地

ココアタルト生地

Description

ココア味のタルト生地です。チョコや芋、かぼちゃのタルトにおススメ♫

材料

バター
55g
粉糖
20g
全卵
1/2個
ココアパウダー
15g
薄力粉
80g

作り方

1

バター、卵は室温に戻しておく。ココアパウダーと薄力粉は合わせてふるっておく。

2

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バターと粉糖を合わせてすり混ぜる。

3

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全卵を分離しないよう数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

4

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全卵が全て混ざったらふるったココアパウダーと薄力粉を加えゴムベラでさっくり合わせる。

5

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粉気が無くなったらラップに包み、冷蔵庫で1日休ませる。

コツ・ポイント

粉を合わせるとき、こねないようにサックリと切るように合わせます

このレシピの生い立ち

ほろ苦さのある大人なタルトを作りたくて。
レシピID : 5318773 公開日 : 18/11/01 更新日 : 18/11/01

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