加えるのは砂糖だけ!紅玉りんごジャム

加えるのは砂糖だけ!紅玉りんごジャム

Description

紅玉の甘酸っぱさをいかすため、砂糖だけを加えて作りました。大きめに切って煮込めば、食感も楽しめてさらにおいしく♥️

材料 (ジャム瓶(中)5個分)

紅玉
1キロ(中5個)
砂糖
350〜400g

作り方

1

紅玉は洗って水気を拭き、皮ごと一口大に切る。

2

大きめの鍋に①を入れ、砂糖を加えて全体をざっくり混ぜ、10分ほど置いておく。

3

りんごの水分が少し出てきたら軽く混ぜ、強めの中火で20分ほど、全体がとろっとするまで煮詰めていく。

4

すこしゆるいかも、という程度で火を止めて完成!

5

※すこしゆるいかもと思っても、冷めると同時に固まっていきます。冷めても好みの固さにならない!というときは再加熱すればOK

コツ・ポイント

煮るときは強めの中火で。弱火でじっくり煮るのに比べ、紅玉の風味をより残すことができます。皮ごと煮込めばきれいなルビー色に♥️

このレシピの生い立ち

朝はパン派のわが家。食卓に欠かせないジャムを旬のフルーツで手作りするのにはまっています。甘酸っぱい紅玉のジャムは、パンはもちろんヨーグルトに加えるのもおすすめ。ごろごろ大きめに切って煮込めば、食感もたのしめてさらにおいしい(^q^)
レシピID : 5319071 公開日 : 18/11/02 更新日 : 18/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/12/12

写真

砂糖だけで、美味しいジャムが出来ましたー

じゅんすたぁ

つやっとしておいしそう!つくれぽありがとうございます♪

18/11/28

写真

美味しい!

yukiki0127

わー、うれしい!ありがとうございます\(^^)/

18/11/17

First tsukurepo mark
写真

りんごがとけました!トーストにヨーグルトに、楽しみます(^^)

クックY7LOFN☆

紅玉、おいしいですよね~♥️楽しんでください♪