お弁当記録:5/7~

お弁当記録:5/7~
2002.5のお弁当達。お弁当#3です。随時更新していきます。

材料 (3人分)

お弁当箱
人数分

1

写真

5/7のお弁当  ::次男は:ゆで卵 エビチリ 千切りキャベツ 鱸味噌漬け ウインナーのケチャップ炒め サニーレタス ほうれん草ピーナッツ和え バナナプリン 白米 青じそふりかけ

2

写真

長女は:ゆで卵がダメなので、出し巻き卵(葱入り)がはいりました。 

3

写真

長男は:昨日のから揚げを入れてくれ。とのご所望によりから揚げが入りました。

4

写真

5/8のお弁当 ::次男::ハンバーグ 竹輪の射込み胡瓜 リーフレタス ブロッコリー 牛蒡と人参のかきあげ(アスパラ、枝豆、桜海老)白米 ちりめん山椒 アメリカンチェリー 

5

写真

長女::同じ物です。次男にはいつもお味噌汁がつきます。この日はかきあげで時間が・・なくなって・・

6

写真

この日は長男は「USJ」に遠足へ。お弁当はなしです。    豚団子の大葉包み焼きです。大葉がすっごく安かったの。10枚×5個入りが¥150。ダンナに言ったらそんなに安くないって言われたけど・・(/_;)

7

写真

5/9のお弁当  ::次男::茹で豚の生姜醤油和え 千切りレタス 三度豆胡麻和え 豚団子の大葉包み焼き コロッケ アメリカンチェリー きゅうり 白米 焼鮭ほぐし身 黒胡麻 ちりめん山椒

8

写真

::最近家族ではまっているのが(周期的に飽きるまで続いてるいつも)焼き鮭ほぐし身。生協のが好きなんだけど、やっぱり家で焼いたのを丁寧にほぐしたのが一番美味しい。前、ネットで買ってたのも美味しかったけどもう販売中止になっちゃって・・

9

写真

長男のお弁当

10

写真

5/10のお弁当::豚角煮 鳥から揚げの葱たっぷり甘酢ソース(ID:52809)レタス キャベツ スパゲティミートソース ブロッコリ NOWハンバーグ(市販品のハム) ジャガイモのたらこ和え 白米 お漬物 CupCake

11

写真

「ジャガイモのたらこ和え」は好評でした。ジャガイモを千切りにして炒め、たらこを腹から出して最後に余熱で炒めるだけ。塩も何もしてないですがたらこの塩で結構味が濃いです。

12

写真

CupCakeは長女だけ持っていきました。

13

写真

5/13のお弁当::今日から次男は「花脊合宿」です。京都市左京区に「花脊山の家」という市のやっているキャンプ施設があるのです。その近所に学校の持ち物の宿泊施設があるらしい。だから捨てれるお弁当です。

14

写真

長女::は小さい△おにぎりをぎゅうぎゅうに詰めました。いつもより沢山御飯はいってるぞぉ~♪

15

写真

5/13のお弁当::長男::おにぎり(梅と大葉。ごま塩。鮭と白胡麻。)鯛のあらだき えびの豚紫蘇巻きフライ レモン フレンチフライポテト 胡瓜とウインナー串 アメリカンチェリー サニーレタス お新香

16

写真

「海老の豚紫蘇巻きフライ」:前日に衣までつけておくと朝、とても早いです。 海老は尾の尖がっている所を包丁で斜めにCutし、腹の方に数箇所切り込みを入れて筋を両方の手でプチッと音がするまできります。

17

写真

そうすると揚げた時に海老が反り返らないです。大葉の裏側に薄力粉少々ふり、大葉を巻き、豚薄切り肉を巻きます。後はフライ衣をつけて中温の低温でじっくり中に火が通るまで揚げます。

18

写真

切り口です。レモンを添えて入れると色合いがそれだけで綺麗♪

19

写真

5/15のお弁当: 次男::筍のきんぴら黒糖風味 牛焼肉のたれ焼き 赤魚マスタードフライ レモン レタス 赤、緑ピーマンのマリネ 蛇腹胡瓜と大葉の塩漬け たこ焼き ハム太郎蒲鉾 黒米赤飯 ごま塩

20

写真

長女::ハム太郎蒲鉾は長女のリクエスト。

21

写真

長男::筍のきんぴらは白砂糖を黒糖に変えただけです。いつもと違った味。 「黒米赤飯」は、一袋2合入りで普通に炊飯器で炊けるという市販のもの。4合炊きました。

22

写真

「赤魚マスタードフライ」は冷凍の赤魚にチューブの粒マスタードをつけて魚全面に塗り広げ普通にフライ衣をつけて油で揚げただけです。パン粉パセリにしてみました。

23

写真

赤、緑ピーマンのマリネは前日に。

24

写真

蛇腹胡瓜と大葉の塩漬けも前日にして、絞ってアルミケースにいれました。

25

写真

5/16のお弁当::次男::焼きそば 豚ピリきのこ コンビーフハッシュバーグ 三度豆胡麻和え ヤングコーン サット大学芋 白米 ゆかり かおり

26

写真

長女::ハム太郎蒲鉾は男二人には不評だったので長女だけいれました。友達に「ハムタローかわいいぃぃ♪」と言われ喜んでた模様・・

27

写真

長男::おかずが少なかったので大学芋一杯入れてごまかしときましたぁ・・

28

写真

5/17のお弁当:: 次男::きす大葉はさみフライ 竹輪と胡瓜のサラダ(胡麻味噌ドレッシングで) 牛串胡麻油炒め(白胡麻) 玉葱ケチャップ炒め 焼き餃子  まぜまぜ御膳(市販品)

29

写真

長女::「まぜまぜ御膳」というのは、白米に混ぜるだけで牛ごぼう御飯が出来るという市販品です。

30

写真

長男::爪楊枝になんでも刺すと結構かさが出てお弁当に入れるときごまかせますよねぇ~♪。得意技?(^^ゞ

31

写真

5/20のお弁当::次男::竹輪いそべ揚げ 豚薄切り肉大葉はさみフライ 薄揚げとぜんまいのたいたん 焼き椎茸と三つ葉の胡麻和え 金柑のマーマレード煮 ブロッコリーとカリフラワーの牛肉のせ胡麻味噌焼き

32

写真

「豚薄切り肉大葉はさみフライ」は前回作ったのが少し冷凍で残ってたので。 「金柑のマーマレード煮」は自宅で取れた金柑を冷凍で取っておいて、それを水少々とオレンジマーマレードを鍋に入れて煮ただけです。

33

写真

金柑にお水、お砂糖を加えて柔らかくなるまで煮ると少々の咽の痛みが和らぎます。どちらかと言うと風邪予防で。夜、ほっこりと落ち着きます。種ごと食べれます。      ブロッコリーとカリフラワーの牛肉のせ胡麻味噌焼きは34へ

34

写真

アルミケースに冷凍のブロッコリー、カリフラワーを入れ、上に牛薄切りを3cmぐらいに切って載せ、白味噌に市販の胡麻ドレッシングを入れて塗りやすいとろみをつけてティースプーンの背等で塗って牛肉に火が通るまで焼きます。

35

写真

4/21:次男::ちょこっとイタリアンな海老(10584)レンジで肉じゃが(8627)人参のマーマレード煮 にんじんと木の実のサラダ(sunnyさんのレシピ。) 牛肉と枝豆炒め ウインナー キャベツ 白米 胡麻昆布に海苔

36

写真

4/21:長女::「人参のマーマレード煮」はオレンジマーマレード大さじ2、バター5g、水大さじ2程入れて小さなお鍋で煮るだけです。今日から長男は中間テストでお弁当なしです。

37

写真

にんじんと木の実のサラダ。sunnyさんのレシピです。ID:53757うちのダンナ絶賛。人参2本でしましたが、完食。お弁当用に無理矢理残しました。ご馳走様でしたぁ。美味しかったです。次男には人参のマーマレード煮を入れました。

38

写真

4/22::次男のお弁当::オムソバ 鱸味噌漬け レンコンの金平 ポテトフライ たらこ 豆御飯 ブラウニー(ID:54357)

39

写真

4/22::長女のお弁当は、彼女は豆御飯がとても苦手・・臭いって・・でも、豆は去年の冬に植えてようやくこの時期に実を付けるんだよ・・たべなきゃぁ・・でも、梅干・・

40

写真

5/24:次男のお弁当::お好み焼き ハンバーグ アスパラベーコン巻き(市販品のもの) レモン サニーレタス セリの胡麻和え アップルパイ 海藻サラダ(市販品の)白米 焼鮭ほぐし身

41

写真

5/24:長女のお弁当:アップルパイは別容器で持っていきました。長男はテスト中でお弁当はなしです。

42

写真

5/27:次男のお弁当: 豚生姜焼き 大葉とチャーシューのサラダ 焼き鮭 牛時雨煮 胡瓜レモン(ID:8968) ミニアスパラ 缶詰のみかん サニーレタス 白米 黒胡麻塩 

43

写真

5/27:長女のお弁当:焼き鮭は入らなかったです。

44

写真

5/27:長男のお弁当:

45

写真

5/28 次男のお弁当::蛸入り竹輪の醤油炒め アスパラベーコン 一口トンカツ にんじんばの胡麻和え シュウマイ サニーレタス 時雨れ煮の卵とじ 白米

46

写真

5/28 長女のお弁当:時雨れ煮の卵とじは昨日のお弁当に入れた時雨れ煮に水少々入れ、葱入れ卵とじしました。次男は出しごと入れて食べる時にどんぶりの様にするらしい。長女は汁を切って入れました。

47

写真

5/31:長女のお弁当: 豚薄切り肉の梅しそ団子 コロッケ チンジャオロースー ブロッコリースプラウトとちりめん山椒の和え物 三度豆のピーナッツ和え レタス 穂先メンマ(桃屋の瓶詰)

48

写真

5/31:長男のお弁当。今日まで次男は中間テスト。暫くお弁当作らなくてよかったので楽させてもらいましたぁ。

49

写真

「豚薄切り肉の梅しそ団子」は、梅干の種を取って細かくちぎり、大葉を千切りにしたものと共に薄切り肉と合わし混ぜ、薄切り肉一枚ずつまるめ、片栗粉につけ油で揚げます。片栗粉も一緒にいれて混ぜてから丸めて揚げてもいいです。

50

写真

コツ・ポイント

次回作る時の参考に。というか、自己満足です。

このレシピの生い立ち

記録です。
レシピID : 53192 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ミント 2002年05月16日 13:11
メドウセージ、紫色がとてもきれいなセージですね。うちには、コモンセージとチェリーセージを植えています。
よかったら、レシピID24822をご覧くださいね

うちの長男は牛乳なしでは生きていけないほどの牛乳好きです。正反対ですね。

>大学入学おめでとうございます♪。
ありがとうございます。
下宿してるので、ちょっぴり寂しいような、楽なような・・・
複雑な思いです。
noriy 2002年05月20日 15:01
こんにちは~。レスがおそくなりましが・・

うちにもチェリーセージありますぅ。
それと、パイナップルセージと。

>よかったら、レシピID24822をご覧くださいね

見て来ました!!。。
どれも綺麗に咲いていますね。凄く手をかけられているのが解ります。とりわけ、五月のハーブコーナーは見事ですねーー♪。。
しかも、私の好きな紫と白のハーブたち。。!!。。
ベンチを置いてず~っと眺めていたい風景ですね。


ミント 2002年05月22日 20:11
>凄く手をかけられているのが解ります
いえいえ、ほとんど手がかかっておりません。
植えっぱなしです。ほんとですよ。
これは去年の写真ですが、今も同じような光景です。

ところでnoriyさん、100レシピおめでとうございます。
もうそろそろかなと思っていました。

私など95を越えてから、ほとんど停滞しております。いつになることやら

100個目は庭の花にしようかしら・・・
noriy 2002年05月23日 15:58
こんにちは、ミントさん。

>100レシピおめでとうございます

ありがとうございます。
でも、レシピというより覚書みたいな感じで御恥ずかしい限りです・・

>100個目は庭の花にしようかしら・・

それがいいです!!。。
よろしくお願いします。。今から楽しみですぅ。。♪

ところで、ミントさん、お着物がお好きと自己紹介に書いてありましたね。
私も大好きなんですよぉ。。
日本舞踊を習ってたので着物は腐るほど・・(-_-##)が、しかし・・
全然着ないですが・・
ミント 2002年05月23日 19:03
いやあ、うれしいですね。
着物の好きな方とめぐり合えて・・・


>日本舞踊を習ってたので着物は腐るほど
腐らせてはいけませんよ~
私もお嫁入りで作ってもらった着物が随分派手になってきたので、機会を見つけては着るようにしています。

今お茶を習ってるんですけど、日本舞踊、習いたいなあと思ってるんですよ、これほんと。
でも、歌謡舞踊とか民謡とかの教室ばかりなので、ちょっと思案中なんです。

今は習っておられないわけですか?
noriyさんの晴れ姿見たいで~す。
noriy 2002年05月24日 18:38
こんにちは。(^-^)

>着物が随分派手になってきたので、機会を見つけては着るようにしています

機会がなかなかないですねぇ・・
このままそっくり娘のお嫁入り道具にしようと目論んでいます。。

>今お茶を習ってるんですけど

私も、茶道、華道、習ってました。。
どちらも師範まで持ってますよぉ。
茶道はひきつぎって言いましたよね。確か・・
後は紋許を貰うだけだったのですが、30歳にならないと貰えなかって・・今だったらもらえますが、もう正座が出来ないし・・^_^;

茶道は好きです。。今でも時たま自分のために点てたりしてますよ。子供もお抹茶好きですね。

>今は習っておられないわけですか?

結婚と同時にやめましたねぇ・・
家元さんから年賀状は毎年きますが・・
未だに在籍してると言うことなのか、事務的なことだけできてるのか・・きっと後者でしょうけど・・
とてもお月謝やその他が高くて習えないです・・
歌謡舞踊とか、民謡は・・(-_-##)
習ってる方には失礼ですが・・
手が・・振り付けが・・曲が・・私にはね・・
やはり、清元とか、長唄、常磐津の方がいいですよねぇ・・

>noriyさんの晴れ姿見たいで~す

・・( ̄□ ̄;)・・若い時のはありますが、最近のは喪のときのですね・・ハハ・・

ミント 2002年05月25日 20:21
こんばんは~
>このままそっくり娘のお嫁入り道具にしようと目論んでいます
娘さんがいるといいですねぇ
うちは男ばかりなので、もう私が着るしかないのです。

>どちらも師範まで持ってますよぉ。
すご~い。お茶にお花に日本舞踊ですか。
純和風美人の大和なでしこタイプですね。

>子供もお抹茶好きですね。
うちもそうです。朝からお抹茶や抹茶ミルク飲んでいきますよ。

>とてもお月謝やその他が高くて習えないです
私もそこのところがちょっと心配なんですけど、まあ公民館とかのサークルだからましかなと思っています。




noriy 2002年05月26日 13:25
>純和風美人の大和なでしこタイプ

とんでもないですよ。。ガサツを絵に描いたタイプで・・スカートとかはくのも一年に数度だし・・大又で歩きますし・・^_^;
習い事は好きで色々習ってたのは事実ですが・・継続は力・・というか・・副賞でお免状貰っただけで・・

>まあ公民館とかのサークルだからましかなと思っています

そんなのがあるのですね。ここにもそういうのがあれば良いのですが自分に興味の無いのばかりで・・・

今は、パソコン教室に行きたいなぁ・・と思ってるのですがなかなかばたばたしてて予定が立たず、落ち着いてから・・なんて思ってたらきっと行けずじまいなんでしょうねぇ・・

これからは自分のことにも目を向けないといけない年代なのかもしれないですね。
子供の手が完全に離れる前に序々に子離れ態勢に入らないとその時にポッカリ穴が空いちゃう。
でも、専業なのでダンナ様のお給料で自分だけ遊ぶ・・というのはなんだか後ろめたくて・・

家に居てても充分過ぎるくらい趣味に散財してるのですがね・・(^^ゞ

ミント 2002年05月27日 20:43
>パソコン教室に行きたいなぁ・・と思ってるのですが

したい時が習いどきですよ。
私もパソコン教室、いろいろと行きました。
それも超お安いのを探してね・・・

>専業なのでダンナ様のお給料で自分だけ遊ぶ・・というのはなんだか後ろめたくて・・

優しい奥様ですね。旦那さまを立ててらっしゃる、やっぱり大和なでしこタイプですよ。
でも私も専業だからその気持ちよくわかりますよ。

Profile かっぱぱ 2009年09月15日 14:59
すごいです!どの記録を見ても、こんなお弁当、作ってあげたい!と思うものばかりで、次々ページを開けちゃいました。
noriyさんのお弁当見たら、わが子が不憫に思え…。

参考にさせていただきます。そして明日からまたがんばります。