レンジで椎茸バーグ

レンジで椎茸バーグ

Description

お麩を崩して使います!油を使わないのでヘルシー♪

材料

乾椎茸
8~12枚
10g
牛乳または水
50ml
適量
からし
少々
●ひき肉(合挽)
100g
●卵(S)
1個
●玉ねぎ(みじん切り)
1/2個(80g)
●塩コショウ
少々

作り方

1

椎茸は水で戻しておく。

2

麩をポリ袋に入れて手で砕き、牛乳(水)を加えてよくもみ、麩に牛乳(水)を吸わせる。

3

2のポリ袋に●の材料を加えてよくもんで混ぜる。

4

椎茸のカサの内側に片栗粉を振る。

5

3をのせ、形を調える

6

耐熱容器に椎茸を下にして並べる。ラップをして、電子レンジ(500w)で2分半加熱する。

7

器に盛り、からしを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID5209705 (←一番美味しい戻し方)
ID5221567(←薄葉は手軽に戻せます)

このレシピの生い立ち

自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピID : 5319374 公開日 : 18/11/02 更新日 : 19/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/21

First tsukurepo mark
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レンジで簡単にできとても美味しいです♪知人が栽培した生シイタケで何時もと違うレシピ!感謝致します♪

お山のエイ