ささ身の梅肉和え

ささ身の梅肉和え
鳥ささ身を柔らかくさっぱりといただけるお料理です

材料 (2人分)

ささ身
3本
大1
小1
適量
梅肉
3~5個分
小1
青しそ
2枚

1

ささ身はそぎ切りにし、酒をふりかけ臭みを取る

2

水分をふき取り塩を振る

3

ささ身に片栗粉をまぶし、熱湯でゆでる

4

茹で上がったら氷水に取り、ざるにあげておく

5

梅肉をみりんで伸ばし、ささ身と細切りにした青しそを和える

コツ・ポイント

ささ身はしっかりと火を通しましょう

このレシピの生い立ち

覚書です
レシピID : 531939 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/23

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしてて美味しいです(*´艸`*)梅肉と良くあいますね♪♪

mikimaron

つくれぽありがとうございます。おいしく出来てよかったです。