小さい具♫炒めない♫簡単美味しい肉じゃが

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   じゃがいもは12等分程、人参は小さめの乱切りに切る。
   肉は大きすぎなければお好みで、玉ねぎもくし切り等お好みで切る。

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   ※ここで根菜を小さく切るのがポイントですが、じゃがいもは小さくなりすぎないよう注意。小さすぎると溶けて無くなります(笑)

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   鍋に材料・調味料・水を入れる。
   火をつけ沸騰したら蓋をして弱火で煮る。たまに優しく混ぜて味を行き渡らせる。

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   水分が少なくなるまで煮て、じゃがいもと人参の芯まで火が通っていれば完成！
   (私は人参を味見して確認してます^ ^)

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   ※水分が無くなると焦げるので注意。水分が無くなったのに人参が固かったら、また水を少し足して煮てください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち