鯵のたたきと若芽ひじきのチーズサラダ

鯵のたたきと若芽ひじきのチーズサラダ
若芽ひじきはオカヒジキともいい、シャキシャキした歯ごたえ。お刺身とチーズの相性も良いです。

材料 (2人分)

アジ
1尾
みじん切り少量
若芽ひじき
1パック
カマンベールチーズ
適量
★和風ドレッシング★
玉ねぎの摩り下ろし
大匙1
醤油
大匙1
小匙1/2
大匙1/2
大匙1
小匙1~
紫蘇
2枚~

1

写真

鯵は三枚に下ろす

2

写真

皮と骨を取り、1cm角の大きさに切り分ける。刻んだ生姜と和える

3

写真

若芽ヒジキは1-2分程、塩茹でする。

4

写真

水にとり、食べやすい大きさにカット。

5

写真

和風ドレッシングは醤油と酒、みりんを煮切り全ての材料を合わせる。刻んだ紫蘇を加える。

6

写真

お皿に野菜を置き、チーズを散らし鯵のたたきを載せる。白髪ネギを添え、ドレッシングをかけて食す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 53202 公開日 : 02/05/13 更新日 : 02/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」