分量簡単!コーンミールスコーンの画像

Description

コーンミールが香ばしく優しい味のスコーンです♪そのままでもはちみつをつけてもgood!分量は簡単にしてます。

材料 (5㎝四角大が14個)

★グラニュー糖
100g
★塩
小さじ1/2

作り方

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    牛乳、バター以外の★マークの材料すべてをボールに入れて、スプーンなどでしっかり混ぜ合わせる。

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    1のボールに、角切りバターを入れて冷蔵庫でボールごと冷やす。(1時間~)急いでる場合は冷凍庫へ!牛乳も冷やしておく。

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    オーブン余熱開始。(220℃)
    よく冷えたら、バターを粉にすり混ぜ合わせる。粉っぽいそぼろ状になります。

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    冷えた牛乳を加える。

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    捏ねないように気をつけながら、ざっくり混ぜていく。

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    生地をボールから台に出す。粉が残っていても大丈夫。

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    ざっくりひとまとめに四角に整える。絶対捏ねない!

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    二つ折りを3度繰り返したあと、1㎝の厚みに伸ばす。

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    好きなサイズに包丁でカットする。

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    オーブンシートを敷いた天板に並べて、220℃に余熱したオーブンに入れる。

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    きつね色になったら焼き上がり♪

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    ケーキクーラーに出して冷ましましょう。

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    そのままでも美味しいですが、はちみつやクリームチーズをつけても美味しい(*^^*)

コツ・ポイント

粉類やバターはもちろんですが、ボールまで冷やしてから作業することです!手の温度でバターが溶けるので、できるだけスピーディーに作業しましょう!

このレシピの生い立ち

朝ごはんにもおやつにもなるスコーンを、食物繊維たっぷりのコーンミールで作ってみました(*^▽^*)
レシピID : 5320311 公開日 : 18/11/03 更新日 : 18/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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nezpapa
ザクザクほんのり甘め!オーブン20分だと焦げちゃうかなぁ
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cibuono
美味しくてきました!有り難うございます。
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くーちゃんのごはん
コーンミールが良い仕事をしてて、カリカリザクザクでとっても美味しい♡リピしてます。バター→ココナッツオイルで。レシピ感謝です⭐︎
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Aouri☆
焼き15分で作りました!少し甘めで美味しいおやつになりました♪