分量簡単!コーンミールスコーン
Description
コーンミールが香ばしく優しい味のスコーンです♪そのままでもはちみつをつけてもgood!分量は簡単にしてます。
材料
(5㎝四角大が14個)
作り方
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1
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牛乳、バター以外の★マークの材料すべてをボールに入れて、スプーンなどでしっかり混ぜ合わせる。
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2
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1のボールに、角切りバターを入れて冷蔵庫でボールごと冷やす。(1時間~)急いでる場合は冷凍庫へ!牛乳も冷やしておく。
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4
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冷えた牛乳を加える。
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5
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捏ねないように気をつけながら、ざっくり混ぜていく。
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6
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生地をボールから台に出す。粉が残っていても大丈夫。
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7
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ざっくりひとまとめに四角に整える。絶対捏ねない!
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8
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二つ折りを3度繰り返したあと、1㎝の厚みに伸ばす。
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9
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好きなサイズに包丁でカットする。
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11
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きつね色になったら焼き上がり♪
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ケーキクーラーに出して冷ましましょう。
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13
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そのままでも美味しいですが、はちみつやクリームチーズをつけても美味しい(*^^*)
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コツ・ポイント
粉類やバターはもちろんですが、ボールまで冷やしてから作業することです!手の温度でバターが溶けるので、できるだけスピーディーに作業しましょう!
このレシピの生い立ち
朝ごはんにもおやつにもなるスコーンを、食物繊維たっぷりのコーンミールで作ってみました(*^▽^*)