抹茶ミルクde寒天プリン~黒蜜添え~
作り方
-
-
2
-
全部溶けきって、フツフツと鍋の周りに小さな泡が出ても、1~2分は混ぜながら煮てから火を止めること。
-
-
-
4
-
【黒蜜ソースの準備】
深めの耐熱容器に★を入れて、レンジに2~3分かける。フツフツさせる。レンジによって加熱時間は変わると思うので、様子を見ながら時間調整をしてください! (冷めるとトロミがつきます。)
-
-
-
5
-
【3】が冷えて固まったら、好みの大きさにカットして(もしくは型から外して)、黒蜜ソースをかけて完成です!
-
コツ・ポイント
上記の分量では、写真のようにフォークで食べれるくらい固めに仕上がり、ツルーンとした食感です。ゆるめがお好みの方は、牛乳を足してくださいね。
このレシピの生い立ち
某サイトで、抹茶ミルクのモニターに当たりまして、ただ飲むだけでもつまらないので、プリンにしてみました。黒蜜がなくても十分甘いと思いますが、黒糖がmyブームのため、あえて手作りで黒蜜を作ってみました^^;