シャキシャキボール

レンコンとごぼうのシャキシャキ感を楽しんでください

材料 (2人)

ごぼう
1/4本
豚の細切れ
300g
れんこん
1/2節
少々
小さじ1/2
1個
大さじ2

1

ごぼうをささがきにして水にさらす
レンコンは皮をむいて縦4割にし5mmの厚さに切って酢水さらす
ボウルに豚肉を入れ塩、卵を加えてよく混ぜる。
ごぼうとレンコンの水気をとりボウルに入れ、片栗粉をふりよく混ぜる。

2

野菜と豚を混ぜて一口大に丸め油で揚げる。

3

コツ・ポイント

170℃の油で揚げる

このレシピの生い立ち

家にあった材料で考えました。
レシピID : 532040 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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