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からうま！やみつき！ケイジャンチキン★

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Description

辛いけどスパイスが効いていてあっという間に完食です！ご飯のお供にもぴったり！

材料

鶏肉モモ
500g1枚
チリパウダー
適量
チリソース
適量
クミンパウダー
1振り
ガラムマサラ
1振り
オレガノ
少量
ローリエ
2枚
ナツメグ
1振り
ブラックペッパー
1振り
醤油
大さじ3
ハチミツ
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
すりおろしニンニク
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を半分に切り、フォークをぷすぷす刺します。

  2. 2

    写真

    袋にお肉と調味料を全て入れ揉み込み、一晩冷蔵庫に寝かします。
    チリパウダーはお肉の外側が赤くなるまで入れてください。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき、焼いていきます。

  4. 4

    写真

    蓋をして30分ほどじっくり焼きます。途中、裏返してください。焦げていたら弱火にしてください。

  5. 5

    写真

    焼きあがったら食べやすい大きさに切り分けます。ナイフとフォークがある場合このままで大丈夫です。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け完成です！

コツ・ポイント

ローリエはパキパキと折って入れてください。
焦げ付きが心配な場合はお肉に調味料を入れてもみこむ時にオリーブオイルも入れ、調理する際に、アルミホイルをフライパンに敷いてみてください。

このレシピの生い立ち

ケイジャンチキンが食べたいと言われたので。
レシピID : 5320436 公開日 : 18/11/03 更新日 : 18/11/04

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星川さくら
からうま！やみつき！ケイジャンチキン★
by 星川さくら