ライ麦入り☆フィグ&レーズン&くるみパン

ライ麦入り☆フィグ&レーズン&くるみパン
大好きなセミドライフィグを入れました(*^^*)あのプチプチした食感と甘味ががたまりません♪

材料 (4個)

140グラム
ライ麦
60グラム(30%)
バター
20グラム
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
牛乳
130ml
ドライイースト
小さじ1
*クルミ
30グラム
*レーズン
30グラム
*セミドライフィグ(イチジク)
50グラム

1

クルミを刻みフライパンでローストしておきます。フィグも刻んでおきます。

2

HBでパン生地を作ります。1次発酵終了まで。(①のクルミ・レーズン・フィグを投入口へセット)

3

生地を取り出し、4等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を15分休ませる。

4

ガス抜きをしつつ楕円に成形します。天板へ並べ生地が乾かないように霧吹きをしてから40度のオーブンで50分発酵させます。

5

2倍に膨らんでいることを確認してから、トップにクープを入れ分量外のバターをのせ霧吹きをして、190℃のオーブンで17分焼きます。

コツ・ポイント

◆フルーツたっぷりなのでそのまま食べても甘味があります♪◆フルーツの量はお好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

◆おつまみ用のセミドライフィグがあったので入れてみました(*^^*)
レシピID : 532063 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/04/03

写真

これこれ、これが食べたかった~♪今度はフィグ入りにします!

えおるん

嬉しいお言葉♪ありがとう^^フィグ入りもぜひお試しを♪

10/02/02

写真

レーズンの代わりにプルーンin♪重くなくてもちもちで美味しい^^

chocowa305

プルーンinもとても美味しそうです♪つくれぽありがとデス☆

08/11/26

写真

ライ麦とくるみのみで作りました!もっちりしていておいしかった♪

ゆか★

可愛い形ですね~♪このもっちり感たまりませんよね(⌒∇⌒)

08/04/21

写真

プチプチ、もっちりで美味しかったです。 ご馳走様でした。

keimama

お店で売っていそうです^^美味しそう♪ありがとうございます♡