ナスの簡単甘酢味噌炒め

ナスの簡単甘酢味噌炒め

Description

少し甘酸っぱい感じでご飯の進む味付けになってます。
また、少し濃いめの味付けなのでお酒好きな人はお酒も進むと思います。

材料

ナス
中3本
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
お酢
大さじ1
大さじ3

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

油を多めに入れてナスに吸わせることです。油のカロリーが気になる方は油の代わりに料理酒などを入れて軽く蒸してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

一人暮らしの祖父のご飯が進むようにと適当に作っていたら出来ました。
高齢者でも油を多めに入れ油を吸わせたことでナスが柔らかくなりとても食べやすくなってます。
レシピID : 5321149 公開日 : 18/11/03 更新日 : 18/11/03

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