簡単ペペタマ風?パスタ
作り方
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1
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パスタを茹でる。
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2
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茹で汁を少し残して
フライパンに油とニンニクを炒める。
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3
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②に白だしと茹で汁を入れて
乳化させる。
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4
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パスタを入れて馴染ませ
火を消してから溶き卵を加え少し固まりだしたらお皿に移して出来上がり!
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コツ・ポイント
乳化させるのみ!
このレシピの生い立ち
某パスタ屋の再現レシピ
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パスタを茹でる。
茹で汁を少し残して
フライパンに油とニンニクを炒める。
②に白だしと茹で汁を入れて
乳化させる。
パスタを入れて馴染ませ
火を消してから溶き卵を加え少し固まりだしたらお皿に移して出来上がり!