韓国家庭の味! 牛ひき肉のコチュジャン

韓国家庭の味! 牛ひき肉のコチュジャン
冷蔵保存で2週間ほど持ちます:) ビビンバにしても良し、きゅうりなどの野菜やお豆腐との相性もいいです。 万能肉味噌です!

材料

牛ひき肉
200g
☆おろし生姜
大さじ1/2
☆こしょう
少々
♡コチュジャン
おたま2~3杯
♡水
大さじ6
♡おろし生姜
大さじ1/2
♡おろしにんにく
大さじ1
♡青唐辛子
お好みで 1~2本
大さじ1
ごま(白でも黒でも可)
お好み

1

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材料をあらかじめみじん切りに切って用意しておきます。

2

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牛ひき肉に☆をすべて入れ混ぜておく

3

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フライパンを熱したら、油を引かずにお肉を炒めます

4

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お肉に色がついたらお皿に取り出し、新しいフライパンに♡をすべて入れ、中~弱火煮詰めます。
※焦がさないように注意

5

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ひと煮立ちしたら、先ほどの挽肉を入れ、弱火で3分ほど炒める

6

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最後にたっぷりのゴマとごま油を加えたら完成!

7

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写真のようにサンチュにごはんと一緒に包んで食べてもおいしいです!(쌈밥サンパッ)

コツ・ポイント

タッパに保存する時しっかりと余熱を取ってください。 辛いの苦手な方は青唐辛子を抜いてくださいね^^

このレシピの生い立ち

家でおいしいビビンバが食べたくて!
目玉焼きとの相性ばつぐんです♡♡
レシピID : 5321377 公開日 : 18/11/03 更新日 : 18/11/03

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