ピリッ☆辛っ!うまっ★キャベツ炒め

ピリッ☆辛っ!うまっ★キャベツ炒め
春キャベツのほのかな甘みと、豚肉のうまみと、豆板醤のピリリとした辛さがみごとにマッチ☆した一品。

材料

豚肉(薄切り)
50g
ピーマン
2個
キャベツ
1/4個
お酒
適量
しょう油
小2
少々

1

キャベツはざく切りにするピーマンは一口サイズにする。お肉も一口サイズにする。

2

お鍋にお酒(油でも良い)を入れてお肉を炒めます。次にピーマンを炒め、ある程度火が通ったらキャベツも入れて炒めます。

3

最後にお醤油と豆板醤を入れ、味を見てOKだったらお皿に盛ります。

コツ・ポイント

*りん*は薄味好みです。お醤油・豆板醤は好みの量で増やしたりしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

*りん*は自分で言うのもなんですが、大のベジタリアン!だから野菜たぁーっぷりのキャベツ炒めを作っていたわけですが、なんか物足りなくなったので、豆板醤を入れてみたら、とってもおいしい☆ということです…♪
レシピID : 53214 公開日 : 02/05/13 更新日 : 02/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
*りん* 2002年05月13日 17:38
これはなんとなく豆板醤のぴりっとした辛さが欲しくなったので作りました。本当に豚肉のうまみがついて、豆板醤ピリリとした辛さがついていておいしいんですよ♪豚肉を抜くのはおすすめできません!