野菜たっぷり鍋~野菜の食感がおいしいよ

野菜たっぷり鍋~野菜の食感がおいしいよ

Description

野菜がとにかく沢山食べれます。

材料

白菜
1/4玉
白ネギ
1本
椎茸
3〜4枚位
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
えのき茸
大1パック
細切り筍
150g位
ニラ
1束
鶏肉
1枚
挽き肉(豚or鶏)
300g
酒(団子様)
大1
塩胡椒(団子様)
各少々
☆鶏ガラスープの素
大3
☆酒
大2
☆醤油
大1
☆塩
小1
☆水
1リットル
豚肉
適量
ウインナー
適量

作り方

1

野菜は全て細切り、ごぼうはささがきにする。
白ネギの青い所をみじん切りにして挽き肉にしょうがと酒、塩胡椒で団子を作る。

2

鍋に☆の調味料で汁を作り①の野菜(ニラ以外)、団子、鶏肉(一口大)を入れて火に掛ける。鶏肉に火が通ったら、ニラを入れる。

3

②を卓上コンロに移して豚肉(しゃぶしゃぶ)を入れて野菜を巻きながら食べても美味しいです。粗挽きウインナーも美味しいよ。

4

写真

出来上がりはこんな感じ。
野菜やお肉、団子は1度に全て入らないので食卓で継ぎ足して下さい。

コツ・ポイント

だいたい野菜の大きさを揃える事くらいです。

汁が濃いめですが、野菜を沢山入れるとちょうど良くなりますが、お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

子供が小さい頃に色々な野菜を食べれる様に作りました。
レシピID : 5321420 公開日 : 19/02/10 更新日 : 19/02/15

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