手作り☆ごま塩

手作り☆ごま塩
ごまとお塩だけの混ざりっけなしのごま塩です。おにぎりなどにどうぞ☆

材料

黒ごま
80g
白ごま
20g
50~60g
100mL

1

フライパンか鍋に塩と食塩を入れ、塩がきれいに溶けるまでかき混ぜながら加熱する。

2

塩が溶けてきたら、ごまを加えてゆっくりかき混ぜながら煮詰める

3

ごま一粒一粒のまわりに塩の結晶が出来て、サラサラになるまで煮詰める

4

サラサラになったらお皿などに移さず、そのまま冷まし、冷めたら保存容器に移す。

コツ・ポイント

水分が残っていると保存中に傷むので、しっかりと炒ってください。
保存は密閉容器に入れて、常温冷暗所で。(乾燥剤を入れておくとなおOKです。)

このレシピの生い立ち

自分の好みの塩加減のごま塩がほしくて作りました。
レシピID : 532167 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/29

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