【秋の味覚！】さつまいものパウンドケーキ

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   【さつまいもの甘煮】
   さつまいもを1cm角にカットして
   水に10分ほどつけておく。
   その間に生地を作っていきます！

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   バターとグラニュー糖をハンドミキサーでよく混ぜ
   白っぽくふわっとするまで撹拌する。

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   常温に戻した溶き卵を数回に分けて
   しっかりと混ぜる！
   ここでよく混ぜること！！

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   予め振るって合わせておいた
   ベーキングパウダーと薄力粉を
   ヘラでざっくりと混ぜ込む。
   絶対に練らない！

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   【さつまいもの甘煮】
   さつまいもに戻りますよ〜！
   あ、ここでオーブンの余熱始めてください！
   200℃♪
   

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   手鍋にさつまいもを移し
   バターでソテーする。
   周りの色が黄色く変わったら、砂糖を加えて
   に絡める！
   

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   中まで火を通さなくても大丈夫です！
   オーブンで焼いている間にほっくり仕上がります♪

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   生地に混ぜてもいいのですが
   混ぜすぎるのが怖いので
   生地→さつまいも→生地→さつまいも
   と層になるように詰めていきます！

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   上にさつまいもを少しのせ
   ごまを振ったら
   200℃で20分スタート！！
   20分経ったら
   真ん中に包丁で切込みを入れる

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    更に20分焼いて
    竹串を刺し何もついてこなければ完成です♪

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    軽く冷めたら
    ラップでくるんで
    翌日〜3日目が馴染んでとっても美味しいです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち