丸ごと玉ねぎのレンチンオイル蒸し
作り方
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1
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玉葱の皮を剥き、ヘタを切り落とします。菜ばしで、玉葱の中央に穴をあけ、更に頭の部分に包丁で十字の切り込みを入れます。
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2
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深めの耐熱皿に玉葱を並べ、カメリナオイルをかけます。(他のオイルでも可)玉葱の上に2㎝角に切っただし昆布を乗せます。
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3
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皿にふんわりとラップをかけて電子レンジへ。10分程度加熱してください。
竹ぐしがスッ〜と通れば出来上がりです。
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4
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器に盛って、ポン酢醤油をかけて、かつお節を飾れば完成!
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コツ・ポイント
今回は玉葱が小さかったので、8個使いました。
昆布が上手く乗らないときは、切込みに挟んでもOK!
カメリナオイル以外にも、オリーブオイルやバターでも美味しいですよ!
昆布が上手く乗らないときは、切込みに挟んでもOK!
カメリナオイル以外にも、オリーブオイルやバターでも美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
カメリナオイルは加熱できるオメガ3として注目のオイル。玉葱と組み合わせれば血液サラサラ・疲労回復に効果あり!毎日摂りたい栄養素を、無理なく簡単に食べられる「あともう一品」のお手軽メニューです。