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むちゃくちゃ美味しい★ナンプラー蓮根★

むちゃくちゃ美味しい★ナンプラー蓮根★の画像

Description

皮付き蓮根がほくほく美味しい～♫
『むちゃくちゃ美味しい』シリーズ第2弾！
2014,01,25に100人話題入り感謝

材料 （2人分）

蓮根（皮付き）
一節（約３００ｇ）
■ナンプラー
小さじ1
■料理酒
大さじ1
■みりん
小さじ1
胡麻油
大さじ1
鰹節
適量
七味唐辛子
お好みでどうぞ

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は良く洗い、かわを剥かずに１ｃｍ程の厚さに輪切りにし、水にさらす。

  2. 2

    写真

    底の広いフライパンにごま油を引き、水気を切った蓮根を並べて、弱火でゆっくり焼き付ける。

  3. 3

    写真

    両面を少し焦げ目がつくぐらいに焼いて、■を全て入れて味付けして照りを出す。

  4. 4

    写真

    お皿に並べて、鰹節をたっぷりのせて、お好みで七味唐辛子をふっていただきます。

  5. 5

    写真

    皆様のお陰で（2008，04，23）に話題入りさせて頂きました♪どうも有り難うございます！

  6. 6

    写真

    2014,01,25に100人話題入りさせて頂きました。
    沢山のつくレポ有難うございます。

コツ・ポイント

蓮根は皮を剥かないで、料理してください。弱火で焼きますが、少し焦げ目が付くぐらいがとても美味しいです♪
※ナンプラーが手元にない場合はお醤油に変えて作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前ＴＶで作っていたのを見て、美味しそうだな～と思い、思い出して作ってみたら、とても美味しかったのでレシピアップしてみました。
レシピID : 532185 公開日 : 08/03/17 更新日 : 24/02/06

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