餃子のキムチ鍋

白菜
長葱は食べやすく削ぎ切りし、しめじは石突を取って小房に分け、見映えよくお皿に盛り付けます。

土鍋に鶏ガラスープ、■酒、白だしを加えて煮立て、キムチを入れ、他の材料も加えて煮ます。

火が通って味が染みてきたら出来上りです。