ブロッコリーとウインナーのマスタード炒め

(下準備)
ブロッコリーは子房に分け
塩水を張ったボウルに浸し
虫や農薬などを落とす。
その後、流水ですすぐ。

耐熱皿にブロッコリーを並べ、軽く濡らしたペーパーを被せ、ラップをかけて
電子レンジ600W3分加熱する。

ウインナーは斜め4等分に切る。
☆印は事前に混ぜておく。

火を弱めてから
合わせた☆印を加えて
全体に絡んだら、火を止め
お皿に盛る。粗びき黒胡椒を好みで振りかける。