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椎茸は300mlの水で戻す。ホタテ貝柱は100mlの水で戻してほぐす。
豚肉と全ての野菜と椎茸、きくらげを食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め香りが出たら豚肉、貝柱を加えて中火で炒める。
火が通ったら②とうずらの卵を加え、野菜から水分が出たら●の調味料、椎茸戻し汁250ml、ホタテ戻し汁50mlを加える。
一煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉を入れる。
全体にとろみがついたら出来上がり。
※中華スープの素とオイスターソースは化学調味料無添加の「ユウキ食品」のものがオススメです☆