ポン酢でチキン

野菜を器に入れ、ポン酢を注ぐ。セロリの葉も入れました。
タマネギの臭いがきつかったら水でさらす。

時々かき混ぜながら野菜がしんなりするまで浸けこむ。オリーブ油を好きなだけ入れる。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふる。オーブンシートを敷いた天板に並べる。網のほうがベターですが・・。

キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
皮しんなりが好きなら野菜のマリネをかけてよし。皮パリパリが好きならつけながらよし。お好みで。

水気を軽く切ったダイコンおろし＋ポン酢もおいしい！