さわらの竜田揚げ
Cartizze
作り方
-
-
1
-
★を混ぜ合わせてフライパンで軽く煮詰めてソースを作っておきます。電子レンジでチンでも可。
-
-
-
2
-
サワラにイタリアンハーブソルトをまぶします。
-
-
-
3
-
フライパンに油を入れて180°に熱します。
-
-
-
4
-
片栗粉をサワラの両面につけて油の中へ。
-
-
-
5
-
キツネ色になるまで揚げるのは揚げ過ぎなので、ころもが白い内に軽く両面を揚げます。
-
-
-
6
-
皿に盛りソースを掛けたら完成です。
-
コツ・ポイント
片栗粉は揚げる直前に。癖のない白身魚なのでどんなソースでも合うと思います。
このレシピの生い立ち
パスタ用のアラビアータソースが残っていたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Cartizze
