七味たっぷりれんこんのきんぴら

七味たっぷりれんこんのきんぴら
普通に作ったれんこんのきんぴらに七味をたっぷりまぶして頂きます♪

材料

れんこん
小1節(150gくらい)
小さじ1
醤油
小さじ2
小さじ1
小さじ1~2
適量

1

れんこんの表面をタワシで洗って、細い部分は1ミリ程度の輪切り、太めの部分は同じく半月切りにする

2

フライパンに胡麻油を入れて火にかけ、れんこんをさっと炒めて、だしの素、酒、醤油を入れて水分が飛ぶまで炒める

3

火をとめて、七味をたっぷりかけて、全体をざっと混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

とにかく七味をたっぷり! 調味料はお好みで砂糖(少量)を入れても可です。

このレシピの生い立ち

作ってる時に七味のウチ蓋が外れて、かなり大量に入ってしまいました。仕方なくそのまま出したところ、いつも作っていた「七味ぱらぱらバージョン」より飲み仲間に好評だったので、以来、「七味たっぷりバージョン」を作ってます。
レシピID : 532234 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/19

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